Vinné pečivo (Bažantovi)

28kdg hladké mouky
28dkg másla
10dkg mletých mandlí
2 žloutky
6 lžic bílého vína
špetka soli

Vypracujeme těsto a necháme 1 hod. odpočinout (nejlépe přes noc v lednici, jako každé vánoční těsto). Vyválíme a vykrajujeme různé malé tvary. Pečeme při 170°C cca 12 min. Obalujeme v moučkovém cukru.